近日,江蘇省文化和旅游廳正式公布第二批省級非遺工坊名單,高郵鴨集團憑借“高郵咸鴨蛋制作技藝”成功入選。
高郵鴨集團致力于傳承和弘揚“高郵咸鴨蛋制作技藝”,通過建立標準化生產(chǎn)流程,在保留傳統(tǒng)工藝精髓的基礎上,引入現(xiàn)代科學技術,提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品穩(wěn)定性。同時,集團還聚焦產(chǎn)業(yè)煥新,開發(fā)更多以鴨蛋為核心的衍生產(chǎn)品,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升產(chǎn)品附加值。
此次入選省級非遺工坊,將為高郵鴨集團在非遺保護與產(chǎn)業(yè)化融合方面提供有力載體,也為高郵鴨蛋產(chǎn)業(yè)升級和鄉(xiāng)村振興注入新動能。下一步,高郵鴨集團將依托“高郵鴨”品牌影響力,進一步加強傳統(tǒng)技藝的保護與創(chuàng)新,推動非遺與現(xiàn)代生活相融合,為農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展增添新亮點,展現(xiàn)新特色。